Slivovice

Starorežná Prostějov » Sortiment » Slivovice

Slivovice 50% je vyrobena ze švestkového destilátu. Slivovice není ředěná jiným lihem, obsahuje pouze etanol vzniklý kvašením a následným upravením stupňovitosti speciálně změkčenou pitnou vodou.

Staření slivovice

Po úpravě na požadovaný obsah etanolu je uložena do sklepního hospodářství, kde probíhá zrání – staření. Je to proces, který probíhá před vlastním stáčením na výrobní lince. Je jedním z důležitých faktorů ovlivňujících, celkovou sladěnost vonné a chuťové složky výrobku.

Plnění slivovice

Plnění s následující adjustací je prováděna po filtraci volné lihoviny na výrobní lince. V celém výrobním procesu je sledován nejen technologický postup, ale i zdravotní nezávadnost výrobku v návaznosti na hygienické předpisy a sanitační program.

Vysoká jakost je tedy podmíněna výbornou surovinou u technologií, opírající se o mnohaleté zkušenosti výroby lihovin.